Archiv der Kategorie: Rezept

Hähnchen Curry

Habe eben ein kleines Curry gebastelt, Kochzeit (mit Reis): 20 min!

1 Becher Schlagsahne
1 1/2 Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
Curry, Salz Pfeffer
1 EL Honig
400 gr $Vogel-Fleisch
1/2 Ananas
150 ml Brühe

Zuerst Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten bzw im Falle der Zwiebeln und des Knoblauchs andünsten. Ananas hinzugeben.
Dann den Honig dazu geben, nochmal nen bisschen rühren und anschließend mit Schlagsahne ablöschen. Anschließend kann man das noch mit der Brühe auffüllen und natürlich durchkochen. Denn dann schmeckt’s erst gut, wenn alles gut durchgezogen ist.
Ich hab dann noch nen Schlag Joghurt zugegeben weil ich es nen bisschen wenig Sahne fand. Naja. Ich bin gespannt. Beim nächstne Mal werde ich das Fleisch noch in kleinere Stückchen schneiden, aber erstmal wird das leckere Curry mit Reis serviert und gegessen und geschlemmt. Mjamm.

Werbeanzeigen

Hinterlasse einen Kommentar

Eingeordnet unter Rezept

Hackfleisch Foo an Pasta

Mjamm, ich esse hier gerade ganz gemütlich den über Nacht nochmal viel besseren Hackfleisch Foo den ich mir gestern gemacht habe.
Zutaten:

  • ca. 400gr Hackfleisch
  • ca. 5 Tomaten
  • ca. 1 Zwiebel
  • (ca. 1 Knoblauchzehe)
  • Salz, Pfeffer, Gewürze
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Die Tomaten oben über Kreuz einschneiden und in kochendes Wasser werfen.
    Zwiebel in Stücke schneiden und dann mit Knoblauch in einer Pfanne andünsten. Als nächstes das Hackfleisch dazu, salzen und pfeffern und gewürzen. Während das Hackfleisch brät, eine Tomate aus dem sehr heißem Wasser nehmen, wie ein Ei unter kaltem Leitungswasser abschrecken, Schale abziehen (!!!Wasser in der Tomate teilweise sehr heiß!!!), „das grüne Ding“ rausschneiden, würfeln, nächste Tomate nehmen, abschrecken usw.
    Ab und zu nach dem Hackfleisch schauen. Überall braun, noch nicht schwarz? Super! Tomatemmark nach belieben dazu, dann die gewürfelten Tomaten, alles gut durchmischen, braten, würzen, wie man mag.
    Als letzten Schritt dann einen beherzte Menge Rotwein dazu und alles noch ein wenig kochen lassen (hier kann man jetzt auch ne Sauce Bolognese draus machen). Wenn man keine Sauce haben will, nur so ne kleinere Menge Rotwein nehmen. Ansonsten Rotwein und Wasser und noch vorher so nen bisschen Mehl zum binden dran.

    Anyways, schmeckt super, geht schnell (nebenbei hat man nämlich die Nudeln gekocht) und mjammi!
    Guten Appetit!

    [Da ich kein Instagram habe und will gibt’s auch kein Essensfoto. Punkt. Bin da auch grad einfach zu faul für!]

    Hinterlasse einen Kommentar

    Eingeordnet unter Rezept