Weihnachtsplätzchen

So, eh ich das Rezept verliere, ab in den Blog:

• 400gr Mehl
• 100gr Mondamin (Stärke Mehl)
• 1/2 Pck. Backpulver
• 200gr Zucke
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1/2 TL Zimt
• (gemahlene Nelken/Ingwer)
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250gr Butter

Verrühren, verkneten, verkneten, verkneten – bis der Teig “smooth” ist. Dann ne Nacht in den Kühlschrank. Ausrollen, Plätzchen in den Ofen (bei ca. 160°) und nach dem erkalten bepinseln mit Zuckerguss. Mjammi, mjammi.

Guten Appetit!